75 – Tomac Amfora

75 - Tomac Amfora
by
Ended at: 1868 days 5 hours 7 minutes 59 seconds ago
No Bid

Auction has expired without any bids.
Proizvođač: Obitelj Tomac
Država: Hrvatska
Regija: Vinogorje Plešivica - Ošić
Sadržaj u l: 1,5
Alkohol: 12,5 %
Berba: 2007

Proizvodnja vina u amforama iznimno je rijetka s obzirom da je i sama proizvodnja amfora jedna vrsta umjetnosti. Svaka amfora se proizvodi ručno i to samo na području Kavkaza. Istinskih starih majstora za izradu Amfora preostalo je tek nekolicina. Izvan granica Gruzije postoji tek desetak vinara koji posjeduju amfore, te u njima stvaraju vina. Obitelj Tomac jedna je od njih. Grožđe koje se stavlja u Amfore je iz vinograda starog preko 70 godina. Vino fermentira u Amforama s maceracijom od 6 mjeseci. Nakon toga dozrijeva u velikim drvenim bačvama od 2000l oko 18 mjeseci. Vino nije filtrirano.
Vino je blistave jantar boje, čisto, prevladavju tercijarne arome, voćno s aromatikom svježeg grožđa i breskve. Citrusi i južno voće (ananas, marakuja). Suho i svježe, punog tijela, intenzivno i dugo, voćna aroma, lagane vegetativne note, mineralno, elegantno.