24 – Cosssetto Malvazija

24 - Cosssetto Malvazija
by
Ended at: 1868 days 5 hours 59 seconds ago
No Bid

Auction has expired without any bids.
Proizvođač: OPG Alfredo Cossetto
Država: Hrvatska
Regija: Istra
Sadržaj u l: 0,75
Alkohol: 13 %
Berba: 2016

Malvazija se odlikuje nešto višim alkoholima (13,3 vol%), nižim ukupnim kiselinama (5,1 g/l) od kojih jabučna ne prelazi 0,5-0,8 g/l, a sa izražajnijom slamnato žutom bojom. Mirisom dominira zrelo voće (breskva, marelica, mango, limun) a u ustima je oblo, puno, zaokruženo, perzistentno, dugo traje nakon otpijenog gutljaja. Izazov je napraviti kvalitetnu malvaziju i ujedno bit prepoznatljiv. Stoga, gajimo stil kojim se želimo izdvojiti tako što naglasak dajemo strukturi vina. Dakle, miris je manje naglašen(nježniji) i podsjeća na zrelo voće agruma, južnog voća, a u okusu se osjeća punoća, mesnatost, harmonija i ne tako naglašena svježina. Jednostavno rečeno, dobivamo vino koje će se pamtiti i nakon što se popije.